Черная икра премиум качества
№101722 Создано: 1 мая 2023
Икра является одним из самых вкусных и дорогих деликатесов в мире. Технология получения икры называется "пробойной". Икру извлекают из яичника рыбы. Для того чтобы получить качественную икру, необходимо удалить пленки и соединительную ткань, оставив только зерна икринок. Это делается с помощью процесса, называемого "пробивкой", при котором яичник протирают через специальное сито. Зерна икринок проходят через ячейки сита, а другие ткани яичника остаются. Процесс очень щадящий, и целостность зерен остается сохраненной. Через сито проходят только свежие и зрелые икринки, без разрыва их оболочки. Лучшую икру получают из качественных и созревших яичников.
№101722 Создано: 1 мая 2023
Поделитесь в соц. сетях!
Share on social media!